栃木県宇都宮市産の丹沢栗。

丹沢栗はシーズン中、最も早く収穫時期を迎え、

市場に出回る早生栗の代表品種です。

甘味が控えめなため、スイーツだけでなくお料理にも使いやすい栗になります。

栗の中では、比較的皮がむきやすい品種です。

おすすめの調理法は甘露煮や渋皮煮、マロンペーストなどです。

また丹沢栗のホクホク感を最大限に活かすためには栗ご飯もおすすめです。

栗スイーツを作りたいけど甘すぎるのは得意ではない、

甘い栗ご飯が苦手だという方にも是非食べて頂きたいです。

みんなで草刈り頑張って、ようやく収穫を迎えました。

秋の味覚の代表格、是非お召し上がりください～。